Miesiąc: Listopad 2020

Chłodnik litewski

Chłodnik litewski

Dzień n-ty pięknej pogody, nic oprócz błękitnego nieba nic mi dzisiaj nie potrzeba, chciałoby się zaśpiewać. Mam nadzieję, że aura utrzyma się i również będzie słonecznie 🙂 Na obiadek polecam orzeźwiający chłodnik litewski taki, który robiły kiedyś nasze babcie 🙂 Jeżeli jeszcze nie próbowaliście to obiecuję Wam, że gdy spróbujecie to nigdy nie pożałujecie tej decyzji 🙂

Chłodnik ogórkowy

Chłodnik ogórkowy

Długi weekend minął pod znakiem upałów, żar lał się z nieba, dlatego z Sebą wybraliśmy się nad Zegrze i podziwialiśmy razem piękne widoki. Przy okazji trenował stawianie kroczków w attipasach 🙂 Tydzień zaczyna się obiecująco bo oprócz zmian, które widzicie na blogu, w życiu również wiele się dzieje, ale o tym wkrótce 🙂 Mogę Wam zdradzić, że lubię zmiany i to bardzo, a na obiadek dla ochłody, mój ulubiony chłodnik ogórkowy! Mniam!

Owsiane gofry ze świeżymi owocami

Owsiane gofry ze świeżymi owocami

Pogoda jest taka piękna, ciepło, słonecznie aż chce się żyć! Szkoda, że trzeba chodzić jeszcze do pracy to wtedy byłoby wprost idealnie 🙂 Tym bardziej, gdy w domu zajada się takie pyszności, a nie wyobrażam sobie lata bez gofrów tym bardziej jak ostatnim razem byliśmy w Łazienkach, mieli wyłącznie gofry z owocami z puszki i w żelu. fuj… Sezon na świeże owoce, a oni serwują takie badziewie, na szczęście znam sposób na idealnie chrupiące gofry 😉 Zawsze wychodzą i mogą je jeść dzieci. Sebie bardzo smakowały 🙂

Zapiekanka z bakłażanem i mielonym mięsem

Zapiekanka z bakłażanem i mielonym mięsem

Pogoda za oknem nie przypomina wiosennej, a wręcz przeciwnie momentami bardziej jesienną, dlatego dzisiaj zaklinamy aurę i przygotowujemy coś kolorowego w kuchni. Przepyszna zapiekanka z mięsem mielonym i bakłażanem to dzisiejsza propozycja na obiad. Jest szybka i bardzo smaczna do zrobienia 🙂

Pieczony dorsz z młodą marchewką, szparagami i sosem rabarbarowo-truskawkowym

Pieczony dorsz z młodą marchewką, szparagami i sosem rabarbarowo-truskawkowym

W moim życiu są trzy główne miłości – rodzina, gotowanie i wolność, której ciągle mi brakuje. Czuję się coraz bardziej zniewolony przez system, w którym żyję. Powoli trybiki w pracy wysiadają, ale za to w kuchni jest na odwrót. Moje ręce, nogi i głowa tańczą w rytm kolejnej potrawy, którą dla Was przygotowałem. Taki niepozorny pieczony dorsz z młodą marchewką, szparagami i pysznym sosem rabarbarowo-truskawkowym! Wpadacie do mnie na obiad? 🙂

Tarta rustykalna z rabarbarem i truskawkami

Tarta rustykalna z rabarbarem i truskawkami

Świeże owoce na tapecie, więc może zmontujemy coś smacznego? 🙂 Lubicie rabarbar i truskawki? Jeżeli tak to ta tarta zachwyci Wasze podniebienia, jest do tego bardzo prosta, są jakieś pytania? Jeżeli nie to zabieramy się za gotowanie 🙂

Zielone pancakes z wędzonym łososiem i serkiem waniliowym

Zielone pancakes z wędzonym łososiem i serkiem waniliowym

Czy praca odbiera energię do życia? Tak, gdy jest męcząca i nie robimy tego co kochamy, na szczęście za oknem zielono i również w mojej kuchni 🙂 Dzisiaj mam dla Was przepyszne, pieczone pancakes z wędzonym łososiem i serkiem waniliowym. Skusicie się na kilka sztuk?

Zapiekane szparagi, podane na rukoli z grzanką czosnkową i polane słodkim sosem z octu ryżowego

Zapiekane szparagi, podane na rukoli z grzanką czosnkową i polane słodkim sosem z octu ryżowego

Sezon na szparagi w pełni żałuję, że nie mam własnej plantacji 🙂 Ceny tego zielona złota są niestety bardzo wygórowane, dokładnie 2 tygodnie temu za zielone trzeba było zapłacić 20 zł za pęczek. Teraz w pobliskim warzywniaku kosztują 12 zł za 12 sztuk, więc uważam, że nie jest to taka wygórowana cena 🙂 Przy okazji wszystkie mamy, które planują dzieci, powinny je zacząć jeść 🙂 Szparagi zawierają bardzo dużo kwasu foliowego, duże zasoby witaminy A,B,C, wapnia i błonnika. Zawarty w nich potas, niska podaż sodu w połączeniu z aktywnym aminokwasem asparaginą powodują, że są doskonałe w leczeniu obrzęków. Polecane są również przy leczeniu nowotworów i choroby Alzheimera ze względu na bardzo dużą zawartość glutationu. Dlatego warto jeść je jak najczęściej! Są jednak osoby, które nie lubią szparagów i to spora liczba osób, więc myślę, że ta wersja podania zasmakuje każdemu 🙂

Pieczony dorsz z gruszką, suszonymi pomidorami, z musem truskawkowym i ryżem

Pieczony dorsz z gruszką, suszonymi pomidorami, z musem truskawkowym i ryżem

Dzisiaj mam dla Was małe co nieco, połączenie pysznego dorsza, słodkiej gruszki, aromatycznych suszonych pomidorów i słodkiego musu z truskawek, czy potrzeba czegoś więcej? 🙂 No może czasu wolnego, aby jeszcze więcej pisać postów dla Was kochani!

Grillowanie na balkonie część 1

Grillowanie na balkonie część 1

Czy zdarzyło się Wam kiedyś, pod czujnym okiem sąsiadów rozpalić grilla? Pewnie nie raz jednak lepiej tego nie robić, możemy zapłacić srogi mandat i wkurzyć niepotrzebnie ludzi. Na szczęście z pomocą przychodzi nam technika. W końcu od czego jest grill elektryczny? 🙂 Chyba, że kiedyś i go zabronią, dopóki można legalnie korzystajcie. Przy okazji tak przyrządzone potrawy są o wiele zdrowsze i smaczniejsze niż ze zwykłego grilla 🙂 W poście znajdziecie przepis na kiełbaskę w glazurze miodowo-musztardowej i na klasyczne szaszłyki 🙂