Makaron ala carbonara z łososiem i szaparagami z serem grana padano

Makaron ala carbonara z łososiem i szaparagami z serem grana padano

Bajecznie smaczny makaron to właśnie ten! Pyszny pieczony łosoś, chrupiące szparagi i wszystko posypane serem grana padano, czy istnieje niebo? Tak właśnie je odkryłem 🙂 Chcecie je odkryć ze mną? 🙂

Pierożki gotowane na parze z farszem z bobu

Pierożki gotowane na parze z farszem z bobu

Po szparagach wreszcie jest w miarę normalnej cenie bób 🙂 To niedoceniane warzywo jak wiele innych doskonale nadaje się do wszelkich sałatek, pierogów, krokietów, tart, a nawet pizz 🙂 Wyobrażacie sobie ceviche z bobem ?:P To już odlot 😀 Na razie mam dla wszystkich, którzy dbają o sylwetkę i lubią pełny smak jedzenia, pierożki gotowane na parze z bobem 🙂

Pierś kurczaka w kruchym cieście z sosem rabarbarowo-truskawkowym

Pierś kurczaka w kruchym cieście z sosem rabarbarowo-truskawkowym

Ciasto kruche w mojej kuchni przeżywa prawdziwy renesans może dlatego, że nie mam czasu zrobić prawdziwego francuskiego 🙂 Jednak już niedługo zmuszę się do jego przygotowania i wrzucę przepis 😉 Co dzisiaj na obiadek? Trochę mięcha w smacznej skórce i z pysznym sosem rabarbarowo-truskawkowym 🙂

Danie souvlak z pieczoną papryką i sosem tzatziki

Danie souvlak z pieczoną papryką i sosem tzatziki

Słońce przygrzewa jak w Grecji, czemu by się tam nie wybrać :)? Jest kilka przeszkód, które stoją na drodze w tym jedna główna finansowa, ale obiecałem sobie kiedyś, że odwiedzę ten piękny kraj 🙂 Dobrze, że chociaż mam kuchnię, w której mogę poczuć się jak nad brzegiem Morza Śródziemnego, zapraszam dzisiaj przy dźwiękach Zorby, na pyszne danie 🙂

Zapiekanka z bakłażanem i mielonym mięsem

Zapiekanka z bakłażanem i mielonym mięsem

Pogoda za oknem nie przypomina wiosennej, a wręcz przeciwnie momentami bardziej jesienną, dlatego dzisiaj zaklinamy aurę i przygotowujemy coś kolorowego w kuchni. Przepyszna zapiekanka z mięsem mielonym i bakłażanem to dzisiejsza propozycja na obiad. Jest szybka i bardzo smaczna do zrobienia 🙂

Pieczony dorsz z młodą marchewką, szparagami i sosem rabarbarowo-truskawkowym

Pieczony dorsz z młodą marchewką, szparagami i sosem rabarbarowo-truskawkowym

W moim życiu są trzy główne miłości – rodzina, gotowanie i wolność, której ciągle mi brakuje. Czuję się coraz bardziej zniewolony przez system, w którym żyję. Powoli trybiki w pracy wysiadają, ale za to w kuchni jest na odwrót. Moje ręce, nogi i głowa tańczą w rytm kolejnej potrawy, którą dla Was przygotowałem. Taki niepozorny pieczony dorsz z młodą marchewką, szparagami i pysznym sosem rabarbarowo-truskawkowym! Wpadacie do mnie na obiad? 🙂

Zapiekane szparagi, podane na rukoli z grzanką czosnkową i polane słodkim sosem z octu ryżowego

Zapiekane szparagi, podane na rukoli z grzanką czosnkową i polane słodkim sosem z octu ryżowego

Sezon na szparagi w pełni żałuję, że nie mam własnej plantacji 🙂 Ceny tego zielona złota są niestety bardzo wygórowane, dokładnie 2 tygodnie temu za zielone trzeba było zapłacić 20 zł za pęczek. Teraz w pobliskim warzywniaku kosztują 12 zł za 12 sztuk, więc uważam, że nie jest to taka wygórowana cena 🙂 Przy okazji wszystkie mamy, które planują dzieci, powinny je zacząć jeść 🙂 Szparagi zawierają bardzo dużo kwasu foliowego, duże zasoby witaminy A,B,C, wapnia i błonnika. Zawarty w nich potas, niska podaż sodu w połączeniu z aktywnym aminokwasem asparaginą powodują, że są doskonałe w leczeniu obrzęków. Polecane są również przy leczeniu nowotworów i choroby Alzheimera ze względu na bardzo dużą zawartość glutationu. Dlatego warto jeść je jak najczęściej! Są jednak osoby, które nie lubią szparagów i to spora liczba osób, więc myślę, że ta wersja podania zasmakuje każdemu 🙂

Pieczony dorsz z gruszką, suszonymi pomidorami, z musem truskawkowym i ryżem

Pieczony dorsz z gruszką, suszonymi pomidorami, z musem truskawkowym i ryżem

Dzisiaj mam dla Was małe co nieco, połączenie pysznego dorsza, słodkiej gruszki, aromatycznych suszonych pomidorów i słodkiego musu z truskawek, czy potrzeba czegoś więcej? 🙂 No może czasu wolnego, aby jeszcze więcej pisać postów dla Was kochani!

Grillowanie na balkonie część 1

Grillowanie na balkonie część 1

Czy zdarzyło się Wam kiedyś, pod czujnym okiem sąsiadów rozpalić grilla? Pewnie nie raz jednak lepiej tego nie robić, możemy zapłacić srogi mandat i wkurzyć niepotrzebnie ludzi. Na szczęście z pomocą przychodzi nam technika. W końcu od czego jest grill elektryczny? 🙂 Chyba, że kiedyś i go zabronią, dopóki można legalnie korzystajcie. Przy okazji tak przyrządzone potrawy są o wiele zdrowsze i smaczniejsze niż ze zwykłego grilla 🙂 W poście znajdziecie przepis na kiełbaskę w glazurze miodowo-musztardowej i na klasyczne szaszłyki 🙂

Chrupiące tortille z mięsem mielonym, szpinakiem i pomidorkami cherry

Chrupiące tortille z mięsem mielonym, szpinakiem i pomidorkami cherry

Rozpoczął się na dobre długi, majowy weekend. W wielu ogródkach i balkonach zagościły grillowe momenty jednak dla tych, którzy nie wyjechali i niekoniecznie lubią zapachy kiełbasek, mam danie wywodzące się prosto z dalekiego meksyku, zrobione bardziej w wersji fit 🙂 Pieczone tortille z mięsem mielonym, szpinakiem i pomidorkami cherry to doskonała propozycja również dla najmłodszych. Seba approve 🙂