5 listopada 2020

Roladki wieprzowe z suszonymi pomidorami i ricottą

Roladki z polędwiczek wieprzowych to jedno z najprostszych, a razem najszybszych dań. Nie wymaga od nas prawie żadnych umiejętności i wszystko za nas robi piekarnik 🙂 Jedyne co musimy zrobić to napakować środek farszem i zawinąć 🙂 Tak więc do dzieła!

Drukuj

Porcje 3 osoby

Składniki

Składniki:
1 polędwiczka wieprzowa ~500g
8 kawałków suszonych pomidorów
250 gram sera ricotta
sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
2 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
1 łyżka oliwy

Przygotowanie

Polędwiczkę oczyszczamy z błon i rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Następnie do miseczki wlewamy łyżkę oliwy, wsypujemy sól, pieprz, oregano, bazylię oraz słodką paprykę i wszystko razem mieszamy. Mięso obtaczamy w naszej marynacie i na środek wykładamy ricottę i suszone pomidory. Zawijamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Z wierzchu polewamy oliwą z suszonych pomidorów i nagrzewamy piekarnik do 180℃. Pieczemy około 35 minut. Smacznego!