Moje pierwsze danie

Moje pierwsze danie

Moje pierwsze danie

Każdy nawet ja zaczynał od jakiegoś dania i takim pierwszym, które zrobiłem nie uwierzycie, miałem prawie 20 lat był kotlet z piersi kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych, zapiekane ziemniaczki w śmietanie i z serem oraz surówka z czerwonej kapusty z dodatkiem tajnego składnika 🙂 Pochwalcie się w komentarzach o swoich pierwszych daniach 🙂
Porcje 3 osoby

Składniki
  

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka
  • płatki kukurydziane
  • 150 gram orzechów laskowych
  • 2 jajka
  • 3 łyżki miodu
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka kmin rzymski
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • szczypta suszonego chilli
  • 1 łyżeczka sproszkowanej kolendry

Ziemniaczki

  • 500 gram obranych ziemniaków
  • sól, pieprz do smaku
  • starty red cheedar
  • 300 gram śmietany 18%
  • 2 łyżeczki oregano
  • 2 łyżeczki bazylii
  • Surówka z czerwonej kapusty

Surówka z czerwonej kapusty

  • sok z cytryny
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 marchewka
  • 1 jabłko
  • 1 średnia cebula
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • pęczek posiekanej kolendry

Przygotowanie
 

  • Najpierw przygotujmy surówkę, w tym celu kapustę, marchewkę, jabłko i cebulę ścieramy na grubych oczkach na tarce. Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki, aby się przegryzła. Zabieramy się za ziemniaczki, w garnuszku rozrabiamy śmietanę z przyprawami, oregano, bazylią i solą oraz pieprzem. Mieszamy z pokrojonymi w ćwiartkę ziemniakami i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 200 stopni. 10 minut przed końcem, posypujemy startym serem. Zostało nam zrobienie kotletów, piersi z kurczaka rozpłaszczamy tłuczkiem do mięsa, nacieramy solą, pieprzem i przyprawami. W rozdrabniaczu mielimy prawie na pył płatki z orzechami i miodem. W misce roztrzepujemy jajko, na patelni rozgrzewamy olej. Piersi obtaczamy w jajku i panierce. Smażymy na złoty kolor. Podajemy z ziemniaczkami i surówką. Smacznego!


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Recipe Rating




This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.