Radioaktywny sernik z musem ze smerfów
Radioaktywny sernik z musem ze smerfów
Nie wyobrażam sobie po południa bez serniczka, a Wy? Jeżeli tak samo macie polecam ten serniczek, jest kremowy, bardzo gładki i z czereśniami 🙂
Składniki
Spód
- 2 łyżki roztopionego masła
- 150 gram ciasteczek oreo
Masa serowa
- 250 gram śmietanki 36%
- 1 kg podwójnie mielonego twarogu
- 300 gram cukru
- 80 gram mąki ziemniaczanej
- 4 jajka
- aromat pomarańczowy kilka kropelek
- otarta skórka i sok z 1 limonki
- 30 wydrylowanych czereśni
Mus
- 500 gram truskawek
- 100 gram cukru
- 1 czubata łyżeczka agaru
Polewa
- 100 gram białej czekolady
- 2 kropelki barwnika food colour
- 25 ml śmietanki 30%
Przygotowanie
- Ciasto dosyć proste, a jakie smaczne! Ciasteczka oreo blendujemy na gładką masę, dodajemy roztopione masło, a następnie wypełniamy spód wyłożonej papierem do pieczenia ciastem. Do miski przekładamy twaróg,, śmietankę, cukier, aromat i limonkę, dokładnie mieszamy, a następnie wbijamy po 1 jajku cały czas miksując. Na koniec wsypujemy mąkę ziemniaczaną i dokładnie mieszamy. Wylewamy na spód, układamy czereśnie i pieczemy przez 15 minut w 170 stopniach, zmniejszamy do 140 i pieczemy przez godzinę. Studzimy.Truskawki zasypujemy w rondelku cukrem. Gotujemy aż do momentu, gdy wszystkie składniki będą miękkie. Wsypujemy agar i dokładnie mieszamy. Blendujemy dokładnie, wylewamy na spód i pozostawiamy do stężenia. Czekoladę rozpuszczamy w podgrzanej śmietance, dodajemy barwnik i wylewamy na ciasto. Smacznego!
