Leniwe truskawki

Leniwe truskawki

Leniwe truskawki

W kuchni nawet u programisty robi się leniwie i nie chce nic gotować, i co wtedy?;) Pozostaje robić leniwe z truskawkami 😉
Porcje 3 osoby

Składniki
  

Leniwe

  • 300 gram opakowanie twarogu tłustego
  • 1 jajko
  • 1,5 szklanki mąki pszennej 450 typ
  • odrobina soli
  • sok z ½ cytryny
  • otarta skórka z 1 cytryny

Mus z truskawek

  • ¾ szklanki cukru
  • 600 gram mrożonych truskawek
  • garść świeżej mięty czekoladowej

Przygotowanie
 

  • Siekamy zamrożone truskawki w drobna kostke(nie polecam tutaj używania blendera tylko ostrego noża). Na patelni rozgrzewamy cukier aż do uzyskania karmelu. Wrzucamy na patelnię truskawki i odparowujemy. Dodajemy posiekaną miętę i odstawiamy do przestygnięcia.
  • Twaróg rozgniatamy praską, dodajemy żółtko i ubitą pianę z białka, sok z cytryny, skórkę, mąkę i odrobinę soli. Wszystko razem mieszamy i formujemy z ciasta wałek. Kroimy na równe kawałki i gotujemy w osolonej wodzie na wolnym ogniu. Gdy kluski wypłyną trzymamy je jeszcze 3 minuty.
  • Kluski wyjmujemy na talerz i podajemy z musem na wierzchu. Smacznego!


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Recipe Rating




This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.