3 listopada 2020

Pierogi z jagodami i sosem z białej czekolady

Obiad na słodko? Jak najbardziej wakacyjna aura ciągle sprzyja 🙂 Co powiecie na powrót do dzieciństwa? Chyba każdy w domu jadł pierogi z jagodami i śmietaną? Ja zamieniłem to drugie na pyszny sos z białej czekolady i zrobiło się bardzo smacznie, na szczęście nie aż tak słodko 🙂

Drukuj

Porcje 3 osoby

Składniki

Ciasto

3 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki gorącej wody
szczypta soli

Farsz

300 gram świeżych jagód

Sos czekoladowy

100 gram świeżych jagód
tabliczka białej czekolady
garść świeżej szałwii
100 gram mleka

Przygotowanie

Mąkę przesiewamy, dodajemy wodę, sól i wszystko mieszamy. Początkowo najlepiej łyżką, aby nie poparzyć dłoni, a następnie zagniatamy do momentu, aż ciasto zacznie odchodzić od ręki. Posypujemy stolnicę mąką i rozwałkowujemy na bardzo cienki placek. Wykrawamy szklanką koła i wykładamy po środku farsz. Zalepiamy, a następnie wstawiamy wodę i zajmujemy się sosem. Mleko zagotowujemy, białą czekoladę rozpuszczamy powoli w rondelku, jagody blendujemy, liście szałwii siekamy i wszystkie składniki razem łączymy. Mieszamy i gotujemy przez 10 minut na małym ogniu. Po ugotowaniu pierogów polewamy sosem. Smacznego!