Kremowe risotto z kurczakiem i warzywami

Kremowe risotto z kurczakiem i warzywami

Kremowe risotto z kurczakiem i warzywami

Są dania, które nigdy mi się nie znudzą, tym bardziej jeżeli są tak pyszne jak to wspaniale kremowe risotto z kurczakiem i warzywami 🙂
Porcje 4 osoby

Składniki
  

Składniki

  • 150 gram ryżu
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 2 filety z kurczaka
  • 2 łyżki estragonu
  • 400 gram świeżego groszku
  • 2 żółte papryki
  • 1 cebula
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki masła
  • garść natki pietruszki
  • sól, pieprz do smaku
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
  • 400 ml wody lub bulionu warzywnego

Przygotowanie
 

  • Za nim przystąpimy do robienia naszego dania, gotujemy groszek do miękkości. W międzyczasie kroimy cebulę, czosnek i paprykę w kostkę, i podsmażamy na masełku. Następnie dodajemy kurczaka wcześniej przyprawionego estragonem, solą i pieprzem. Przysmażamy mięso i wsypujemy ryż, lekko prażymy i podlewamy stopniowo bulionem, obserwując cały czas jego konsystencję. Nie chcemy w końcu, aby zrobiła się nam zupa 🙂 Gdy będzie lekko kremowy, dodajemy śmietanę, posiekaną natkę pietruszki i groszek. Przez moment gotujemy i zestawiamy z ognia. Smacznego!



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Recipe Rating