1 listopada 2020

Faszerowana papryka mielonym mięsem i kaszą kuskus

W tym tygodniu mam dwa dni wyjęte trochę z życia, mało czasu na gotowanie, ale to nic na pewno nie zgłodniejecie 🙂 Dzisiaj mam dla Was przepyszną, faszerowaną paprykę z mięsem mielonym i kaszą kuskus.

Drukuj

Porcje 3 osoby

Składniki

Składniki:

250 gram mięsa mielonego
¼ opakowania kaszy kuskus
4 pomidory
sól, pieprz do smaku
1 łyżka kminku
1 łyżka musztardy sarepskiej
1 łyżeczka słodkiej papryki
4 duże papryki
plastry sera żółtego
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii

Przygotowanie

Mięso przekładamy do miski, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, ząbek czosnku, przyprawy i musztardę. Wszystko razem mieszamy i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. W tym samym czasie przygotowujemy kuskus według wskazówek na opakowaniu i sparzamy pomidory. Blendujemy ją na gładką masę i dodajemy do mięsa, wsypujemy kuskus i wszystko razem mieszamy. Zestawiamy z ognia i zajmujemy się papryką. Wycinamy gniazdo ze środka i zamiast niego dodajemy nasz farsz 🙂 Następnie na wierzchu kładziemy plastry sera żółtego, im więcej tym lepiej! Nagrzewamy piekarnik do 200°C i pieczemy około 20 minut w naczyniu żaroodpornym. Serek powinien fajnie się zarumienić 🙂 Możecie również spróbować, sam serek podpiec w piekarniku, zapewniam Was, że jest nieziemski w smaku! Smacznego!