14 listopada 2020

Duet czekoladowo-serowy

Trochę ostatnio byłem zabiegani kochani, ale to nic coś słodkiego zawsze znajdę dla Was 🙂 Proste ciasto świetnie sprawdza się zarówno do kawy, jak i na kolację 😛 Kto chce spróbować? 🙂

Drukuj

Porcje 3 osoby

Składniki

Masa serowa

750 gram sera twarogu wiejskiego
300 gram cukru
56 gram mąki ziemniaczanej
3 jajka
skórka otarta z cytryny
sok z 1 cytryny

Ciasto czekoladowe

100 gram gorzkiej czekolady 90%
84 gram mąki pszennej
90 gram cukru
77 gram masła
Skórka otarta z 1 limonki i sok
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
17 gram cukru pudru
300 gram śliwek węgierek

Przygotowanie

Masło ucieramy z cukrem i łączymy z roztopioną czekoladą. Dodajemy żółtka, skórkę z limonki, sok z limonki i miksujemy, białka przekładamy do innej miski i ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Mieszamy delikatnie szpatułką i łączymy z masą czekoladową, na koniec mieszamy przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wraz z pozostałymi składnikami. Pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut. Odstawiamy do wystygnięcia. Na wierzch kładziemy wydrylowane połówki śliwek. Następnie bierzemy się za sernik. Składniki sernika wkładamy do miski i miksujemy tylko do ich połączenia. Wylewamy na śliwki i pieczemy 65 minut w temperaturze 150 stopni. Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!