12 listopada 2020

Bułeczki śniadaniowe ze słonecznikiem, białym makiem i sezamem

Też nie macie czasu iść do piekarni, a potrzebujecie bułek? Jeżeli odpowiedzieliście na wszystkie odpowiedzi pozytywnie, to ten przepis jest dla Was 🙂 Pyszne, chrupiące na 3 dzień i nadal świeże! Nie ma lepszych bułeczek 🙂

Drukuj

Porcje 3 osoby

Składniki

Mała kostka drożdży
500 gram przesianej mąki pszennej
2 łyżki roztopionego masła
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
biały mak i sezam do posypania
1 roztrzepane jajko
200 ml ciepłego mleka
100 ml ciepłej wody
100 gram ziarna słonecznika

Przygotowanie

Robimy rozczyn, mąkę przesiewamy do miski, mieszamy z sola i prażonym ziarnem słonecznika. Wlewamy rozczyn, resztę mieszanki wody z mlekiem, masło i wyrabiamy z 4-5 minut aż ciasto będzie odchodziło od ręki. Odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę w ciepłe miejsce. Powinno podwoić swoją objętość. Po tym czasie ciasto dzielimy na 10 części i każda każda nich rozwałkowujemy na cienki wałek. Zawijamy w dowolny sposób i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie smarujemy bułki z wierzchu roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem oraz białym makiem. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy 30 minut z termoobiegiem do uzyskania chrupiącej skórki. Smacznego!