11 listopada 2020

Strucla makowa w cieście filo

Mak w styczniu będzie rządził :), ale nie tylko od świąt, ale również doskonale smakuje do popołudniowej kawki 😉 Zostało mi sporo ciasta filo, dlatego postanowiłem zrobić ta struclę makową 🙂

Drukuj

Porcje 4 osoby

Składniki

6 arkuszy ciasta filo
200 gram zmielonego niebieskiego maku
skórka kandyzowana z pomarańczy i cytryny 50g
100 gram cukru pudru
200 gram orzechów włoskich
2 jajka
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka brandy
100 gram roztopionego masła
50 gram oliwy z oliwek

Przygotowanie

Ciasto filo rozkładamy na blacie, smarujemy masłem z oliwą i nakładamy kolejne arkusze, każda z warstw smarujac. Mak mieszamy z cukrem, cynamonem, posiekanymi orzechami, brandy i jajkami, następnie nakładamy na ciasto masę makową. Zwijamy wzdłuż krótszego boku i z wierzchu również smarujemy masłem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 30-35 minut w 180 stopniach aż do zrumienienia wierzchu. Smacznego!