Kurczak w sosie pomidorowym z limonkowym ryżem

Kurczak w sosie pomidorowym z limonkowym ryżem

Kurczak w sosie pomidorowym z limonkowym ryżem

Obiad w 15 minut? Myślicie, że niemożliwe? Oczywiście, że się da, ba nawet może być pyszny i zdrowy 😉 Od tego posta co jakiś czas znajdziecie przepisy na dania w 15 minut 🙂 Pod takim też tagiem je znajdziecie 😉 Jak Wam się podoba pomysł? 🙂
Total Time 15 mins
Porcje 4 osoby

Składniki
  

Składniki

  • Pierś z kurczaka
  • 3 łyżeczki garam masala
  • 1 opakowanie krojonych pomidorów
  • garść swiezej kolendry
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • 150 ml mleczka kokosowego
  • 250 gram ryż basmati
  • 5 rzodkiewek
  • 2 limonki
  • groszek
  • świeży koper
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kurkumy

Przygotowanie
 

  • Wstawiamy wodę na ryż i od razu na patelni rozgrzewamy oliwę. Kroimy w kostkę cebulę i czosnek, i podsmażamy na patelni. Kurczaka doprawiamy 2 łyżeczkami garam masala, solą, pieprzem i smażymy razem z cebulą, gdy będzie gotowy, wlewamy posiekane pomidory wraz z zalewą oraz mleczko kokosowe. Doprowadzamy do wrzenia i redukujemy sos. Dodajemy po 1 łyżeczce garam masala, świeżo posiekaną kolendrę i doprawiamy do smaku. W tym momencie odlewamy ryż, skrapiamy sokiem i startą skórką z limonki, dodajemy posiekane rzodkiewki i koper. Mieszamy z groszkiem i doprawiamy do smaku. Podajemy wraz z mięsem. Smacznego!


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Recipe Rating




This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.