11 listopada 2020

Galette des rois

W wielu miejscach na świecie, nie tylko we Francji piecze się ciasta z okazji święta Trzech Króli. Galette des rois to bardzo proste i mega smaczne ciasto, musicie go spróbować 🙂

Drukuj

Składniki

płat ciasta francuskiego
50 gram miękkiego masła
75 gram zmielonych migdałów
40 gram cukru
sok z 1/2 pomarańczy
skórka otarta z 1 pomarańczy
1 jajko
1 jajko roztrzepane
szczypta soli
kilka kropel aromatu arakowego

Przygotowanie

Do miski przekładamy zmielone migdały, sól, cukier i skórkę pomarańczy. Dokładnie mieszamy, a następnie ucieramy z masłem. Do nadzienia dodajemy sok z pomarańczy, aromat arakowy i jajko. Miksujemy razem. Z ciasta francuskiego wycinamy dwa koła o średnicy 18 cm. Na jednym z nich nakładamy farsz, zostawiając przy brzegach miejsce na sklejenie z drugim ciastem. Z wierzchu smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy w 170 stopniach przez około 30 minut. Smacznego!