8 listopada 2020

Sernik oliwkowy

Name: Sernik oliwkowy
Ingredients: 200 gram mąki; 1 żółtko; 2 łyżki cukru pudru; ¾ kostki masła; 1 kg zmielonego sera; 300 gram zielonych oliwek w zalewie; 200 gram migdałów; 5 jajek; 2 żółtka; 300 gram cukru; 2 łyżeczki cukru wanilinowego; 36 gram mąki ziemniaczanej; aromat cytrynowy

Jump to Recipe Drukuj

Sernik oliwkowy

Drukuj

Porcje 4 osoby

Equipment

Takiego sernika nigdzie nie znajdziecie nawet na wakacjach w Grecji 😉 Wilgotny na kruchym spodzie, ale to chyba z braku oreo 😉 wiecie jakby smakowały oreo z oliwkami? Obłędnie 😉 Testowany na ludziach, wszystkim smakował 😉 Zaskoczeni?;)

Składniki

Ciasto kruche

200 gram mąki
1 żółtko
2 łyżki cukru pudru
¾ kostki masła

Masa serowa

1 kg zmielonego sera
300 gram zielonych oliwek w zalewie
200 gram migdałów
5 jajek
2 żółtka
300 gram cukru
2 łyżeczki cukru wanilinowego
36 gram mąki ziemniaczanej
aromat cytrynowy

Przygotowanie

Mąkę przesiewamy, dodajemy posiekane masło, żółtko, cukier puder i zagniatamy szybko 🙂 Wstawiamy na chwilę do lodówki. Po tym czasie tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i rozwałkowujemy kruche ciasto na spód tortownicy. Do miski przekładamy ser, cukier i zblendowane oliwki, migdały i dokładnie miksujemy. Wbijamy po 1 jajku, cały czas mieszając, na koniec mieszamy z mąką i aromatem. Wylewamy na kruchy spód i pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut, a następnie zmniejszamy temperaturę i pieczemy w 160 przez kolejną godzinę. Smacznego!