8 listopada 2020

Mazurek truskawkowy

Święta już za tydzień, znudziły się Wam tradycyjne ciasta? To może zaczarujecie swoich gości mazurkiem truskawkowym 🙂 Zdziwieni? Mam nadzieje;) To przepyszne ciasto, które poleca się na święta 😉

Drukuj

Porcje 4 osoby

Składniki

Ciasto kruche

200 gram mąki
1 żółtko
2 łyżki cukru pudru
¾ kostki masła

Masa truskawkowa

400 gram truskawek
180 gram białej czekolady
4 łyżki śmietana 30%
100 gram orzechów laskowych
50 gram gorzkiej czekolady

Przygotowanie

Mąkę przesiewamy, dodajemy posiekane masło, żółtko, cukier puder i zagniatamy szybko 🙂 Wstawiamy na chwilę do lodówki. Po tym czasie tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Ciasto rozwałkowujemy i formujemy brzegi. Nakłuwamy widelcem spód i pieczemy około 20 minut. W międzyczasie rozpuszczamy czekoladę ze śmietaną. Odstawiamy do wystygnięcia. Truskawki myjemy, oczyszczamy i blendujemy. Mieszamy dokładnie z czekoladą. Wykładamy na spód. Odstawiamy do lodówki na całą noc. Następnego dnia roztapiamy gorzka czekolada i dekorujemy mazurek orzechami laskowymi. Smacznego!