Curry z zielonej soczewicy z kurczakiem

Curry z zielonej soczewicy z kurczakiem

Curry z zielonej soczewicy z kurczakiem

No to zaczynamy podróżować 😀 Tym razem mam dla Was aromatyczne curry z zielonej soczewicy idealne na taką pogodę, tym bardziej, że już niedługo przyjdzie zima 🙂

Składniki
  

  • Składniki:
  • 2 łyżki garam masala
  • filet z kurczaka
  • 300 g zielonej soczewicy
  • laska cynamonu
  • 3 pomidory
  • 1 cebula
  • łyżka oleju kokosowego
  • 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 kurkumy
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
  • garść świeżej kolendry
  • sól pieprz do smaku
  • ½ łyżeczka gorczycy
  • 250 g mleczka kokosowego
  • 1 czerwona papryka

Przygotowanie
 

  • Kurczaka kroimy w paski, obtaczamy w przyprawie garam masala i odstawiamy na jakieś 30 minut, w tym czasie gotujemy soczewicę, kroimy w kostkę cebulę i podsmażamy na rozgrzanym oleju kokosowym. Następnie dodajemy starty czosnek, paprykę czerwoną i imbir. Wsypujemy słodką paprykę i przez minutę smażymy. Pomidory parzymy i blendujemy, dolewamy mleko kokosowe, przyprawy, posiekane liście kolendry i gotujemy przez 15 minut. Po tym czasie rozgrzewamy patelnię i smażymy kurczaka na złoty kolor. Dorzucamy do wywaru wraz z ugotowaną soczewicą i dusimy przez kolejne 10 minut. Smacznego!


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Recipe Rating




This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.