Pieczone placki z cukinii i pomidorów

Pieczone placki z cukinii i pomidorów

Pieczone placki z cukinii i pomidorów

Smak dzieciństwa powraca! Co prawda jak byłem jeszcze piękny i młody, to nie zawsze lubiłem jeść cukinię. Jednak w połączeniu z pomidorami, nadaje to niesamowitego smaku 🙂 Spróbujcie palce lizać! Ps. ze względu na mojego synka pieczona wersja 🙂
Porcje 3 osoby

Składniki
  

Ciasto

  • 2 sztuka cukinia
  • 1 garść świeża bazylia
  • 3 sztuka spore pomidory
  • 1 szczypta sól, pieprz
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 sztuka jajka

Przygotowanie
 

  • Cukinię myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pomidory parzymy i dodajemy starte do cukinii. Następnie wsypujemy mąkę, wbijamy jajka. Na koniec przyprawiamy do smaku i dokładnie wszystko mieszamy.
  • Piekarnik nagrzewamy do 220° C z termoobiegiem. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy jego powierzchnię oliwą lub olejem, aby nasze placki nie przywarły. Pieczemy 20-25 minut na dolnej grzałce.
  • Ząbek czosnku przepuszczamy przez praskę i przekładamy do miseczki. Dodajemy resztę składników i mieszamy, aż do połączenia składników.
  • Podajemy ze świeżo upieczonymi plackami. Smacznego!


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Recipe Rating




This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.