Babecki cytrynowe z kozim serem
Babeczki cytrynowe z kozim serem
Lubicie słodkości? Głupie pytanie oczywiście, że tak powiecie 🙂 Dlatego dzisiaj przygotowałem dla Was pyszne babeczki cytrynowe z kozim serem 🙂 Zostało mi jeszcze kilka 😉 Kto chętny łapka w górę 🙂
Składniki
Składniki
- 1¾ szklanki mąki pszennej
- sok z 1 cytryny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 kropla aromatu cytrynowego
- 2 jajka
- 125 gram masła
- 100 gram koziego sera
- 0,6 szklanki cukru
- ½ szklanki maślanki
- 2 łyżeczki cukru wanilinowego
- szczypta soli
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
Przygotowanie
- Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, cukier wanilinowy, sól i dokładnie mieszamy. W rondelku roztapiamy masło, pozostawiamy do wystygnięcia, następnie wbijamy jajka, wlewamy maślankę, sok z cytryny, skórkę i aromat. Dokładnie mieszamy i łączymy z suchymi składnikami. Formę na muffinki wewnątrz smarujemy tłuszczem i nakładamy trochę ciasta,do środka kładziemy łyżeczkę sera koziego i przykrywamy z wierzchu resztą ciasta, które powinno wypełniać otwór w ¾. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 ℃ i pieczemy 15 minut na złoty kolor. Smacznego!
