Sorbet porzeczkowy
Po negatywnych opiniach na temat robota z lidla do lodów, postanowiłem go przetestować :) Przygotowałem zatem mój ulubiony sorbet porzeczkowo-porzeczkowy :) Lubicie takie kwaśne lody?
Składniki
- 500 gram czarnej porzeczki
- 500 gram czerwonej porzeczki
- 300 gram cukru pudru
Porzeczki przebieramy, zasypujemy cukrem i doprowadzamy do wrzenia. Blendujemy, przesiewamy przez sito i studzimy. Wkładamy do zamrażalki na 45 minut i po tym czasie, przekładamy do robota i wyrabiamy lody przez około 20 minut. Jeżeli nie masz maszyny, odstawiamy lody do zamrażalnika i co 30 minut mieszamy aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Smacznego!