Biszkopt przygotowujemy według poprzedniego przepisu. Wkładamy na spód jeden z blatów, nasączamy sokiem z cytryny. W rondelku zagotowujemy jagody i dodajemy agar, czekamy aż się rozpuści. Wylewamy połowę na spód i przykładamy kolejny blatem, również nasączamy i wylewamy resztę jagód. Schładzamy. Mikserem ubijamy mascarpone z mlekiem kokosowym i stewią. Tynkujemy i schładzamy znów w lodówce. Na koniec przygotowujemy krem do dekoracji, mascarpone łączymy z sokiem z owoców i mieszamy do momentu uzyskania jednolitego koloru. Smacznego!