Chłodnik ogórkowy
Długi weekend minął pod znakiem upałów, żar lał się z nieba, dlatego z Sebą wybraliśmy się nad Zegrze i podziwialiśmy razem piękne widoki. Przy okazji trenował stawianie kroczków w attipasach :) Tydzień zaczyna się obiecująco bo oprócz zmian, które widzicie na blogu, w życiu również wiele się dzieje, ale o tym wkrótce :) Mogę Wam zdradzić, że lubię zmiany i to bardzo, a na obiadek dla ochłody, mój ulubiony chłodnik ogórkowy! Mniam!
Składniki
- 2 dorodne ogórki gruntowe :)
- 2 opakowania dużego jogurtu naturalnego
- pęczek koperku
- sól, pieprz do smaku
- 200 ml wody
- 2 ząbki czosnku
Ogórki obieramy ze skóry i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przekładamy do garnka. Siekamy czosnek, koperek i dodajemy jogurt naturalny. Mieszamy składniki razem z ogórkami. Dodajemy wodę, doprawiamy do smaku i odstawiamy na pół godziny do lodówki. Po tym czasie ogórki powinny puścić wodę. Jeszcze raz wszystko mieszamy i podajemy w upalne dni :) Smacznego!