Dania główne
Programista po godzinachBryndzowe Haluszki
Nie wiem czy kiedykolwiek próbowaliście Haluszek, to potrawa wywodząca się ze Słowacji. To połączenie ziemniaczanych klusek i pysznych dodatków, w tym przypadku jest to bryndza i boczek :)
Kluski
- 500 gram ziemniaków
- 120 gram mąki pszennej typ 500 lub 550
Dodatki
- 200 gram bryndzy
- 4 łyżki mleka
- 200 gram boczku wędzonego
Ziemniaki obrać i zetrzeć na najdrobniejszych oczkach, powinna powstać papka, następnie dodać mąkę i wymieszać.
Zagotować wodę, dodać sól i przecierać przez sitko np. do makaronu lub największe oczka tarki. Gotować aż wypłyną, następnie opłukać zimną wodą.
Mleko zagotować dodać bryndzę i wymieszać, polać kluseczki.
Boczek pokroić w paseczki, zrumienić i ułożyć na wierzchu. Smacznego!
Komentarze
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten artykuł.