Chłodnik cukiniowy
http://www.kohersen.pl Upały dają znów w kość :/Jak tutaj się ochłodzić? Idealny będzie chłodnik tylko jaki? Robiłem z suszonych pomidorów, owocowy, szparagowy etc. Powiem Wam cukiniowy ;) Z dodatkiem mięty i świeżej kolendry super odświeża, a jak smakuje ;)
Składniki
- 1 duza cukinia
- 2 średnie ogórki gruntowe
- 4 listki mięty
- garść świeżej kolendry
- sól, pieprz do smaku
- 100 gram cheddara pokrojonego w kawałki
- 500 ml kefiru
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy
Cukinię kroimy w plastru, gotujemy przez 10 minut w osolonej wodzie.
Kohersen - 50C - Ostrze - obroty - 3 - 10 minut
Ogórki myjemy pozbywamy się pestek, wkładamy do rozdrabniacza wraz z cukinią, czosnkiem, listkami mięty i kolendry. Blendujemy na gładką masę
Kohersen - ostrze - 7 - 0:45 sekund
Wlewamy kefir, doprawiamy do smaku i chłodzimy w lodówce przed podaniem. Podajemy z pokrojonym w kostkę cheddarem. Smacznego!