Programista po godzinach

14 Lis 2017

Chlebek razowo-grahamowy i domowe kajzerki

4
Zacząłem ostatnio bardzo dużo piec, ale żeby nie było, że piekę tylko słodkie rzeczy, dzisiaj przepis na chlebek pełnoziarnisty i domowe kajzerki. Przydaje się zwłaszcza, gdy święto wypada w sobotę i nie tylko ;)
2 godziny 20 minut 3-4 Łatwy 1 0

    Chlebek:

  • 240 g mąki pszennej graham typ 1850
  • 200g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 2000
  • 50 g mąki pszennej typ 450
  • 320ml letniej wody
  • 100g ziaren słonecznika
  • 15g świeżych drożdży
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru

    Kajzerki:

  • 250g mąki pszennej typ 550
  • 10g świeżych drożdży
  • 1 łyżka roztopionego masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ szklanki letniej wody

Na początek robimy zaczyn. Ziarna słonecznika prażymy na patelni. Mąkę przesiewamy wkładamy ziarna słonecznika, drożdże, sól, resztę wody i wyrabiamy do momentu aż ciasto przestanie kleić się do dłoni. Odstawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny.

Podobnie robimy z kajzerkami. Zaczynamy od zaczynu. Następnie mąkę przesiewamy, dodajemy jajko, roztopione masło, sól i drożdże. Wyrabiamy ciasto aż przestanie się kleić i odstawiamy na godzinę.

Po tym czasie ciasto dzielimy na 4 części, formujemy bułeczki i zostawiamy na kolejne 30 minut do wyrośnięcia pod przykryciem, powinny zwiększyć dwukrotnie swoją objętość.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i kajzerki pieczemy na złoty kolor przez 25 minut, chlebek przez 50 minut.Smacznego!

Chlebek razowo-grahamowy i domowe kajzerki Chlebek razowo-grahamowy i domowe kajzerki Chlebek razowo-grahamowy i domowe kajzerki Chlebek razowo-grahamowy i domowe kajzerki
Ari-Maj
273 dni temu
Mniam
Odpowiedź
Drake
273 dni temu
Dziękuję
zuzanna
274 dni temu
oo, pieczywo > nareszcie! i nowy schemat blog > świetnie, o wiele przyjemniejszy! i pochwalę zdjęcia > naprawdę duży postęp. gratulacje x 3
Odpowiedź
Drake
274 dni temu
Dziękuję staram się książka przyjdzie o fotografii bedzie jeszcze lepiej

Rogale nadziane białym makiem

o mnie
kontakt
współprace

NEWSLETTER




FACEBOOK



INSTAGRAM

#food #foodporn #pornfood #foodblogger #foodblog #polishblogger #polishboy #polishman #new#post #yummy #beauty #sexy #sexyfood #foodphotography #cleanfood #s4s #followme #tasty #mango #impossible #amazing #cheesecake #delicious #lime #cake #orgazm #follow #liczi #tajlandiachallenge

Post udostępniony przez Kamil Hajduk (@programistapogodzinach)



REKLAMA