Programista po godzinach

17 Wrz 2017

Knedle ze śliwkami z sosem owocowym

0
http://www.kohersen.pl
Knedle ze śliwkami to jedno z moich ulubionych dań, jest czasochłonne, ale warte zachodu ;) Tradycyjnie przygotowałem je ze śliwką węgierką i sosem owocowym na bazie czerwonego wina ;) Połączenie obłędne kto chce się skusić na kawałek?;)
1 godzina 35,88 zł 3-4 Łatwy 1 0

    Ciasto:

  • około 600g ugotowanych ziemniaków
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 serek ricotta 250g
  • 1 jajko
  • 1 łyżka masła
  • szczypta soli
  • 600g śliwek

    Sos:

  • 200g jeżyn
  • 400g czarnej porzeczki
  • 50g cukru
  • ¾ czerwonego wina

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie i przepuszczamy przez praskę po ugotowaniu. Dodajemy łyżkę masła i mieszamy razem. Odstawiamy do wystygnięcia. W międzyczasie robimy sos. Do rondelka wkładamy owoce i zasypujemy cukrem, doprowadzamy do wrzenia, wlewamy wino i redukujemy. Na koniec przecedzamy przez sitko. Do ziemniaków dodajemy przesianą mąkę, ricottę i jajko, zagniatamy aż do momentu, gdy będzie klejące, ale odchodziło od ręki. Blat posypujemy mąkę. Dzielimy ciasto na 4 części i z każdej formujemy podłużny wałek. Dzielimy na równe części i rozpłaszczamy, po środku wkładamy śliwkę, i formujemy kulkę. Gotujemy na wolnym ogniu aż do wypłynięcia. Podajemy z sosem. Smacznego!

2 minutywyrabianie

Brak komentarzy.

Ciambotta

o mnie
kontakt
współprace

FACEBOOK



INSTAGRAM

#food #foodporn #pornfood #foodblogger #foodblog #polishblogger #polishboy #polishman #new#post #yummy #beauty #sexy #sexyfood #foodphotography #cleanfood #s4s #followme #tasty #mango #impossible #amazing #cheesecake #delicious #lime #cake #orgazm #follow #liczi #tajlandiachallenge

Post udostępniony przez Kamil Hajduk (@programistapogodzinach)



REKLAMA