Programista po godzinach

30 Cze 2019

Burger z komosy ryżowej i kaszanki z hummusem bobu

0
https://www.kuchnieswiata.com.pl/ Wpis przygotowany wspólnie z Kuchnie Świata. Upały nie odpuszczają, dlatego dzisiaj znów bez piekarnika, tym razem pyszny burger :) Kto lubi?
3 godziny 3-4 Łatwy 1 0

    Bułka orkiszowa pełnoziarnista:

  • 250g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 125ml mleka
  • 25g świeżych drożdży
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • sezam i czarnuszka do posypania

    Burger:

  • 1 pętko kaszanki
  • 200g komosy ryżowej
  • 1 średnia cebula
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki orkiszowej

    Hummus z bobu:

  • 200g ugotowanego, obranego bobu
  • 4 łyżki pasty tahini
  • sok z dwóch cytryn
  • natka pietruszki
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

    Dodatki:

  • ser żółty
  • pomidor malinowy

Przygotowujemy zaczyn, następnie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy na gładkie, elastyczne ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na 1,5h. Po tym czasie dzielimy ciasto na 4 części i formujemy bułki, odstawiamy do wyrośnięcia na kolejne 30 minut. Z wierzchu smarujemy mlekiem z jajkiem i posypujemy sezamem, czarnuszką. Pieczemy w 180 stopniach przez 25 minut albo do zrumienienia wierzchu. Następnie zabieramy się za hummus, gotujemy bób, obieramy i blendujemy z pozostałymi składnikami. Cebulę kroimy i podsmażamy na oliwie, dodajemy kaszankę. Zestawiamy z patelni. Dodajemy ugotowaną komosę i pozostałe składniki. Formujemy kotlety i smażymy na patelni grillowej. Składamy burger. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Burger z komosy ryżowej i kaszanki z hummusem bobu Burger z komosy ryżowej i kaszanki z hummusem bobu Burger z komosy ryżowej i kaszanki z hummusem bobu Burger z komosy ryżowej i kaszanki z hummusem bobu Burger z komosy ryżowej i kaszanki z hummusem bobu
Brak komentarzy.

Rolada truskawkowa z bezikami i czekoladą

o mnie
kontakt
współprace

NEWSLETTER




FACEBOOK



INSTAGRAM

#food #foodporn #pornfood #foodblogger #foodblog #polishblogger #polishboy #polishman #new#post #yummy #beauty #sexy #sexyfood #foodphotography #cleanfood #s4s #followme #tasty #mango #impossible #amazing #cheesecake #delicious #lime #cake #orgazm #follow #liczi #tajlandiachallenge

Post udostępniony przez Kamil Hajduk (@programistapogodzinach)



REKLAMA