Programista po godzinach

26 Wrz 2017

Sernik z ekspresowym musem z malin na orzechowym spodzie

2
Wiecie że zawsze jest pora na sernik?;) Jeżeli jednak chcemy zrobić szybki, równiutki i mega smaczny to tylko ten ;)
1 godzina 40 minut 49,60 zł 6+ Łatwy 1 0

    Masa serowa:

  • 2 jajka
  • 250g mascarpone
  • 250g ricotty
  • 150g cukru
  • 36g mąki ziemniaczanej
  • skórka z 1 pomarańczy
  • łyżka soku z pomarańczy
  • 2 łyżeczki cukru z wanilia

    Spod:

  • 150g herbatników
  • 150g orzechów laskowych
  • 50g masła

    Mus malinowy

  • 250g malin
  • 2 łyżeczki agaru

Masło roztapiamy, orzechy mielimy na pył wraz z herbatnikami. Mieszamy i wykładamy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Do miski przekładamy oba sery, wsypujemy cukier, cukier z wanilią, sok i skórkę z pomarańczy, i dokładnie mieszamy, następnie na niskich obrotach miksujemy po kolei z jajkami. Miksujemy tylko do połączenia, dzięki temu nie napowietrzamy masy i podczas pieczenia tradycyjna metoda nam nie po peka. Boki tortownicy również zabezpieczamy papierem do pieczenia. Pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach, a następnie po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 140 stopni i pieczemy przez 50 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy sernik już się uciekł. Zostawiamy do wystygnięcia. Po tym czasie w rondelku zagotowujemy maliny i gdy się rozpadną, wsypujemy 2 łyżeczki Agaru i gotujemy jeszcze z 2 minuty. Wylewamy od razu na sernik. Zostawiamy na 20 minut do stężenia. Voila ;)

15 sekund10

10 sekund5 stopni

30 sekund3

5 minut90 stopni

Sernik z ekspresowym musem z malin na orzechowym spodzie Sernik z ekspresowym musem z malin na orzechowym spodzie Sernik z ekspresowym musem z malin na orzechowym spodzie Sernik z ekspresowym musem z malin na orzechowym spodzie Sernik z ekspresowym musem z malin na orzechowym spodzie
Domi
81 dni temu
Czy można użyć innych orzechów i żelatyny zamiast agaru? Jeśli tak to w jakiej proporcji żelatyna? Pozdrawiam
Odpowiedź
Drake
81 dni temu
Można oczywiście pył to pył Jeżeli żelatynę to musimy ja rozpuścić 1 łyżeczkę w zimnej wodzie i dodać do ciepłych malin i dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki D stezebai.

Krem pomidorowo-paprykowy

o mnie
kontakt
współprace

FACEBOOK



INSTAGRAM

#food #foodporn #pornfood #foodblogger #foodblog #polishblogger #polishboy #polishman #new#post #yummy #beauty #sexy #sexyfood #foodphotography #cleanfood #s4s #followme #tasty #mango #impossible #amazing #cheesecake #delicious #lime #cake #orgazm #follow #liczi #tajlandiachallenge

Post udostępniony przez Kamil Hajduk (@programistapogodzinach)



REKLAMA