Programista po godzinach

29 Maj 2018

Sernik z ciasteczkami oreo, musem z owoców leśnych i kremem

0
Ostatni tydzień był mega ciężki, dlatego też w ta niedziela nie znaleźliście żadnego nowego przepisu, ale dzisiaj już jest pyszny serniczek z ciasteczkami oreo ;) Smak powali Was na kolana, więc nie może go u Was zabraknąć :)
4 godziny 6+ Łatwy 4 0

    Spod:

  • 50g ciasteczek maślanych
  • 100g ciasteczek oreo
  • 3 łyżki roztopionego masła

    Masa serowa:

  • 1kg sera śmietankowego typu philadelphia
  • 200g śmietanki 36%
  • 100g połamanych w ćwiartki ciasteczek oreo
  • otarta skórka z 2 cytryn
  • sok z 1 cytryny
  • 300ml mleka skondensowanego słodzonego
  • 3 jajka
  • kilka kropel aromatu cytrynowego

    Mus z owoców:

  • 400g mrożonej mieszanki owoców leśnych
  • 2 łyżeczki agaru

    Krem:

  • 36% 200g śmietanka
  • 250g mascarpone
  • 200ml mleka skondensowanego słodzonego

Ciasteczka blendujemy na pył, dodajemy masło i mieszamy. Wykładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy do lodówki. W międzyczasie mieszamy ser ze śmietaną i mleczkiem, dodajemy aromat, sok i otarta skórka z cytryny, miksujemy razem. Na koniec wbijamy jajka i mieszamy tylko do połączenia składników. Dodajemy ciasteczka oreo i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez 50 minut w temperaturze 150 stopni. Studzimy i zajmiemy się musem. Owoce podgrzewamy w rondelku do temperatury 195 stopni, zmniejszamy ogień i dodajemy po łyżeczce, gotujemy aż do rozpuszczenia. Wylewamy na wierzch. Studzimy. Mascarpone i śmietaną oraz mleczko ubijamy do momentu uzyskania konsystencji kremu. Smarujemy wierzch i przy pomocy rękawa cukierniczego dekorujemy ciasto.Smacznego!

Sernik z ciasteczkami oreo, musem z owoców leśnych i kremem Sernik z ciasteczkami oreo, musem z owoców leśnych i kremem Sernik z ciasteczkami oreo, musem z owoców leśnych i kremem Sernik z ciasteczkami oreo, musem z owoców leśnych i kremem Sernik z ciasteczkami oreo, musem z owoców leśnych i kremem
Brak komentarzy.

Galaretkowiec pospolitus

o mnie
kontakt
współprace

NEWSLETTER




FACEBOOK



INSTAGRAM

#food #foodporn #pornfood #foodblogger #foodblog #polishblogger #polishboy #polishman #new#post #yummy #beauty #sexy #sexyfood #foodphotography #cleanfood #s4s #followme #tasty #mango #impossible #amazing #cheesecake #delicious #lime #cake #orgazm #follow #liczi #tajlandiachallenge

Post udostępniony przez Kamil Hajduk (@programistapogodzinach)



REKLAMA