Programista po godzinach

01 Sty 2019

Sernik limonkowy przekładany piernikowym ciastem czekoladowym i galaretką

0
Nowy rok to nowe wyzwania i postanowienia, macie już jakieś? Bo ja mam sporo i martwię się, że nie wszystkie uda mi się dotrzymać, ale zobaczymy :) W tym roku chcę schudnąć 10kg i przekazać jak najwięcej ciekawych i zdrowych przepisów :) Zacznijmy od mojego ulubionego sernika ;)
3 godziny 3-4 Łatwy 1 0

    Ciasto czekoladowe:

  • 100g gorzkiej czekolady 90%
  • 84g mąki pszennej pelnoziarnistej
  • 100g miodu
  • 77g masła
  • 1,5 łyżki przyprawy z piernika
  • 4 jajka
  • łyżeczka proszku do pieczenia

    Sernik

  • 600g tłustego twarogu wiejskiego
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • ½ szklanki miodu
  • 3 jajka
  • sok i otarta skórka z 2 limonek

    Mus owocowy

  • 300g śliwek węgierek
  • 100g czarnej porzeczki
  • 100g czerwonej porzeczki
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 4 łyżeczki agaru

Rant ustawiamy na średnicę 14cm. Masło ubijamy z miodem na gładki krem i łączymy z roztopioną czekoladą. Dodajemy żółtka i miksujemy, białka przekładamy do innej miski i ubijamy na sztywno. Mieszamy delikatnie szpatułką i łączymy z masą czekoladową, na koniec mieszamy przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wraz z pozostałymi składnikami. Pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut. Studzimy i kroimy na blaty. Przygotowujemy masę serową. Twaróg przekładamy do miski. Dodajemy miód, mąkę i wbijamy po kolei jajka. Miksujemy wszystko na jednolita masę. Na koniec dodajemy skórkę i sok z limonek. Przekładamy blatami i pieczemy w 150 stopniach przez 1 godzinę i 15 minut. Odstawiamy do wystygnięcia. Po tym czasie przygotowujemy mus. Wszystkie składniki wkładamy do rondelka, zagotowujemy i na koniec dodajemy agar. Blendujemy na gładką masę, przelewamy przez sitko i odstawiamy do zastygnięcia. Wyciągamy z rantu. Smacznego!

Sernik limonkowy przekładany piernikowym ciastem czekoladowym i galaretką Sernik limonkowy przekładany piernikowym ciastem czekoladowym i galaretką Sernik limonkowy przekładany piernikowym ciastem czekoladowym i galaretką Sernik limonkowy przekładany piernikowym ciastem czekoladowym i galaretką
Brak komentarzy.

Piernik napełniony konfiturą

o mnie
kontakt
współprace

NEWSLETTER




FACEBOOK



INSTAGRAM

#food #foodporn #pornfood #foodblogger #foodblog #polishblogger #polishboy #polishman #new#post #yummy #beauty #sexy #sexyfood #foodphotography #cleanfood #s4s #followme #tasty #mango #impossible #amazing #cheesecake #delicious #lime #cake #orgazm #follow #liczi #tajlandiachallenge

Post udostępniony przez Kamil Hajduk (@programistapogodzinach)



REKLAMA