Programista po godzinach

29 Kwi 2018

Sernik ciasteczkowy na kruchym spodzie, z musem rabarbarowo-truskawkowym

2
To taka mała wariacja na temat mojego sernika z musem, tym razem w ciasteczkowym wydaniu i z musem z rabarbaru :) Też kochacie takie połączenia? :)
3 godziny 5+ Łatwy 3 0

    Kruchy spód:

  • 1 jajko
  • 150g mąki pszennej
  • 75g zimnego masła
  • 25g stewii

    Masa serowa:

  • 1 kg podwójnie mielonego twarogu
  • 20 ciasteczek oreo
  • 100g stewii
  • 80g mąki ziemniaczanej
  • 4 jajka
  • aromat migdałowy kilka kropelek
  • otarta skórka i sok z 1 cytryny

    Mus:

  • 500g rabarbaru
  • 250g truskawek
  • 50g stewii
  • 1 czubata łyżeczka agaru

Ciasto dosyć proste, a jakie smaczne! Mąkę mieszamy ręką z zimnym masłem i dodatkiem stewii, powstaną grudki jak na kruszonkę, dodajemy jajko i wyrabiamy ciasto. Wstawiamy do lodówki na 15 minut, a następnie wypełniamy spód wyłożonej papierem do pieczenia ciastem. Pieczemy 20 minut w 200 stopniach. W międzyczasie tworzymy masę serową. Do miski przekładamy twaróg, dodajemy posiekane ciasteczka oreo, stewię, aromat i cytrynę, dokładnie mieszamy, a następnie wbijamy po 1 jajku cały czas miksując. Na koniec wsypujemy mąkę ziemniaczaną i dokładnie mieszamy. Dodajemy na przestudzony spód i pieczemy przez 15 minut w 170 stopniach, zmniejszamy do 140 i pieczemy przez godzinę. Studzimy. Rabarbar obieramy i zasypujemy w rondelku stewią. Gotujemy aż do momentu, gdy wszystkie składniki będą miękkie. Wsypujemy agar i dokładnie mieszamy. Blendujemy dokładnie, wylewamy na spód i pozostawiamy do stężenia. Dekorujemy ciasteczkami. Smacznego!

Sernik ciasteczkowy na kruchym spodzie, z musem rabarbarowo-truskawkowym Sernik ciasteczkowy na kruchym spodzie, z musem rabarbarowo-truskawkowym Sernik ciasteczkowy na kruchym spodzie, z musem rabarbarowo-truskawkowym Sernik ciasteczkowy na kruchym spodzie, z musem rabarbarowo-truskawkowym Sernik ciasteczkowy na kruchym spodzie, z musem rabarbarowo-truskawkowym Sernik ciasteczkowy na kruchym spodzie, z musem rabarbarowo-truskawkowym
Lidia
83 dni temu
Upiekłam dzisiaj sernik tradycyjny, pyszny mi wyszedł ale ten Twój kusi. Może następnym razem upiekę taki z ciasteczkami i owocami.
Odpowiedź
Drake
83 dni temu
Polecam

Wiosenne ciasto z rabarbarem i kruszonką bez cukru

o mnie
kontakt
współprace

NEWSLETTER




FACEBOOK



INSTAGRAM

#food #foodporn #pornfood #foodblogger #foodblog #polishblogger #polishboy #polishman #new#post #yummy #beauty #sexy #sexyfood #foodphotography #cleanfood #s4s #followme #tasty #mango #impossible #amazing #cheesecake #delicious #lime #cake #orgazm #follow #liczi #tajlandiachallenge

Post udostępniony przez Kamil Hajduk (@programistapogodzinach)



REKLAMA